Olijven zijn erg rijk aan gezonde vetten en antioxidanten. Daarnaast bevatten olijven vitamine E.
Olijven zijn gunstig voor cholesterol en bloeddruk. Dit komt door het oliezuur, het belangrijkste vetzuur in olijven.Het kan zorgen voor de regulering van cholesterolwaardes en het LDL-cholesterol beschermen tegen oxidatie.Daarnaast blijkt uit een aantal studies dat olijven en olijfolie bloeddrukverlagend kunnen werken
Het eten van olijven draagt bij aan voldoende ijzer in je lichaam.
Olijven ondersteunen de gezondheid van onze cellen. Dit komt door de aanwezige terpenoïden en squaleen in olijven.
Olijven zijn goed voor de gewrichten. Ze bevatten verschillende stoffen die een gunstige werking hebben op onze gewrichten, zoals oliezuur en fenolen.
Verse Griekse super mammoetolijven in een lichte marinade met look en wijn. Met recht de koning onder de olijven!
