Longaniza (vrij vertaald "worst") La Geganta is een 2 meter lange tapassalami uit Catalonië, Spanje.
De longaniza is er bekend in allerhande formaten en smaken.
Deze Geganta is zacht van smaak, licht zoet zelfs en gekruid met zwarte peper en wat witte wijn.
Hoe langer je deze worst laat hangen en drogen, hoe intenser en knapiger hij wordt.
Spaanse aperitief salami. Topper als tapasworst! Licht zoet, gekruid met zwarte peper en witte wijn.
