Een lang rijpingsproces zorgt voor een echte pittige, smaakvolle kaas met typische witte puntjes of kaaskristallen aan de randen.
Bovendien bevat Brugge Oud heel weinig lactose. Brugge Oud is een volwassen, zelfbewuste kaas die op een kaasplank alle aandacht naar zich toe trekt.
Voedingswaarden:
Energie (kcal): 401 / Energiewaarde (kJ): 1663 / Vetgehalte: 33.0 / Verzadigde vetten: 20.0 / Koolhydraten 0.0 / Suikers 0.0 / Eiwitten 26.0 / Zout 2.30 / Natrium: 0.92.
Deze klassieker heeft zijn naam te danken aan de tijd die hij krijgt om te rijpen. Een pittige, smaakvolle kaas.